中国有哪些面条(中国十大面条是哪几种?)

核心提示:你好,说到面食每个地方的特色都是不一样的,做法也不一样,面食估计在我国有1000多年的历史了,在中国的面食最少的100多种,面食的做好了真的

你好,说到面食每个地方的特色都是不一样的,做法也不一样,面食估计在我国有1000多年的历史了,在中国的面食最少的100多种,面食的做好了真的很美味,像四川,陕西,河南,河北,山西,山东,武汉的面食就特别的美味,我这些地方都去过都吃过各地的面食,各有特色,味道不错,做法也是区别很大,陕西汉中的扯面,手擀面,浆水面,面片,鸡脑壳,拌汤,西安的油泼面,裤带面,杨陵蘸水面,菠菜面,牛肉面,旦旦面,拉条子,西红柿鸡蛋面,杂酱面,麻什,宝鸡的岐山臊子面,干拌面,武汉的热干面,四川的小面,抄手,山东的打卤面,等等都是人间美味呀,下来给大家介绍一下波菜面和蘸水面的做法,这是一绝,因为美味所以给大家分享下:

菠菜面:

1、和面

500克面粉,加5克碱,温水加菠菜汁(将菠菜打成汁)适量,和好后,要揉面10分钟左右,将面给揉光滑了。

2、擀面

将揉好的面压平,然后用擀面杖进行擀面,一直要将面擀薄,差不多3毫米左右。

3、面擀好后切成细条即可。

4、制作料汁

红罗卜切小方块,豆腐,土豆都切成小块,猪肉或牛肉切小块,大蒜6瓣,生姜一块,都切成小片,辣椒一个切小圈,花椒一小把,大香2个,草果一个,辣椒面一把,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,鸡精,,味极鲜

5、起锅烧油,先将花椒放入炸出香味把花椒捞出,小火,下入大蒜,生姜辣椒圈大香 草果,炒香下入瘦肉翻炒,在依次下入红罗卜,土豆,翻炒,加料辣椒面,胡椒粉,生抽,老抽,食盐适量,加开水,下入豆腐,小火收汁即可。

6、面条煮好后捞出,然后直接加入刚刚做好的菜汁即可,

二,蘸水面

1、做面的方法和扯面是一样的,和面:500克面粉,加8克食盐,和好后醒面30分钟,再次进行揉面15分钟,要揉光滑了,面才有劲道,才能拉开,揉好好后,将面揪成小块,搓成长条,表面抹油,用布盖住醒面2个小时。

2、蘸水汁

西红柿切成块,起锅倒入一小勺油,将西红柿倒入,小火,将西红柿炒成汁后加入适量开水即可。红辣椒(要湿的)切碎,起锅倒油,放入花椒,炸香后捞出,将红辣椒放入翻炒,然后将捞出的花椒拍碎放入辣椒中,即可,大蒜拍碎,生姜拍碎。

3、下面,水烧开后,将醒好的面擀平,手抓住两端一拉即可。面煮好后捞入大碗中,用刚才做的汁蘸面。西红柿汁内加入刚炒的辣椒,大蒜生姜即可。










刀削面,拉面,

上一篇:女销售原来靠这样卖房(楼盘置业顾问提成大概多少)
下一篇:美团股票 跌,美团股票还有希望吗