生牛乳做酸奶需要巴氏杀菌吗(怎样看酸奶牌子真假)

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酸奶,想必每个人都在喝,作为风味独特的饮料,如今已被消费者广泛认可和推崇。日常生活中,出现在我们身边的酸奶不计其数,其种类、包装、规格、价格、口感等各不相同,五花八门,总体呈现出平分秋色的姿态,这也迎合了所有人的不同需求。

那么,酸奶的营养到底咋样呢?我们不妨了解一番:

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酸奶的营养和含量

酸奶的营养十分丰富,富含大量的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素以及较多的微量元素。其中,生牛乳含量一般均超过80%,蛋白质含量可达12.4%。另外,酸奶中的维生素种类多达8种,每一种都是人体必需的,有些极大的好处。所以,平时至少每天喝一杯酸奶,以补充身体所需的营养。

在我国,生产酸奶的牧场和公司也有很多,我们一块做个简单了解:

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酸奶的名企和牧场

我们平时所喝的酸奶,由于产地和生产方式的不同,故其所呈现的味道以及口感也完全不同。其中,以内蒙、新疆、上海、黑龙江最为有名。例如内蒙的两大企业伊利和蒙牛,是国内最为著名的乳企,新疆的天然牧场是全国数一数二的,上海的光明乳企历史非常悠久,以及黑龙江的完达山牧场也是幅员辽阔的。

在所有的酸奶类型中,通过各项鉴别分析认为,这几款酸奶确实不错,不妨简单了解下。

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全国这6款顶级且消费者民意选出的酸奶,经过各项数据验证和鉴别分析认定,这几款酸奶均由巴氏杀菌方式精制而成。而且每一种酸奶的生牛乳含量均超过80%,蛋白质含量最高的可达25%,维生素和微量元素含量也较为可观!是消费者值得信赖的产品。那么,你喝过几种呢?

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NO.1 蒙牛纯甄轻酪乳风味酸奶

蒙牛纯甄轻酪乳风味酸奶,内蒙著名品牌,国内十大乳企著名品牌之一,论其知名度,在全国范围内排名数一数二也毋庸置疑。这款酸奶风味独特,口感香醇,喝下去温润如玉,加之低廉的价格,被无数消费者所青睐。经鉴别,这款酸奶均由巴氏杀菌方式制成,其生牛乳含量均超80%。

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故它的营养价值极其之高,如今各大超市都有这款酸奶的大量存在,且售卖率一度蝉联榜首。不妨听一听消费者怎么说,“我家喝的酸奶,只有这一款,其他的喝不惯,我觉得它的营养非常好,可以当做一日三餐来喝,家里有老人和小孩的,更应该首选这款酸奶,值得一试哦”。

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NO.2 圣牧全程有机酸牛奶

圣牧全程有机酸牛奶,产自内蒙蒙牛集团内蒙旗下主打招牌产品,也是国内十大好喝酸奶之一,更是国内酸奶界的一大王牌产品。这款酸奶以鲜味馥郁、白净温润、口感别致而著称,经鉴别,这款酸奶是经过巴氏杀菌方式制成,其生牛乳含量均超80%,是一款值得信赖的好喝酸奶。

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发展至今,消费者对其好评如潮,不妨听一听这位上海老顾客怎么说,“圣牧酸奶味道特别的棒,这种酸奶它适用的优质原材料发酵而成的,其实我个人觉得我们可以多喝一些酸奶,因为酸奶对我们的肠胃消化很有帮助,在晚上吃完晚饭的时候我们就可以喝一瓶酸奶,不仅可以解渴,而且还可以帮助解腻,可以促进肠胃的蠕动”。

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NO.3 光明莫斯利安原味酸牛奶

光明莫斯利安原味酸牛奶,产自上海光明乳企,该品牌是上海最著名且受众范围最广的一款酸奶,经过多年的改良,如今已是全国消费者都为之愿意解囊的优质放心酸牛奶。经过大量事实和鉴别认定,这款酸奶由巴氏杀菌方式制成,且生牛乳含量高达85%,在营养方面,确实毋庸置疑,故也受到了消费者的广泛好评。

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不妨听一听这在消费者如何评价,一位江苏网友说,“莫斯利安是一款高端酸奶,是中国第一款无需冷藏,常温保存四个月以上的酸奶,它的味道极好,粘稠度刚刚好,也能保证活性菌的活性,有利于运输,我家每月要喝五六箱呢,总是喝不腻。”其实,笔者也爱喝这款酸奶,它的独特风味确实很不错,不妨一试哦。

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NO.4 安慕希希腊风味酸奶

安慕希希腊风味酸奶,产自伊利乳企。国内最为著名的优质好喝酸奶之一,也是消费者脍炙人口的一大品牌。伊利安慕希酸奶的奶源基地分别有锡林郭勒、呼伦贝尔、新疆天山。相信这三个地方对于消费者来说,肯定也是十分熟悉的,这都国内是最好的奶源地,奶源丰富且优质,大家可以放心饮用。

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经过鉴别认定,这款酸奶均由巴氏杀菌方式制成,其生牛乳含量均超80%,全程无任何不良成分添加,富含大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及微量元素。消费者对其好评满满,加之低廉的价格,如今已是每一位国人不可缺少的优质酸奶之一。事实上,笔者也经常喝这款酸奶,感觉非常地温润,口感纯正香醇。

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NO.5 伊利原味风味发酵乳

伊利原味风味发酵乳,顾名思义,产自内蒙伊利乳企。这款酸奶以其独特的风味、极佳的口感、亲民的价格被广大消费者所熟知。如今已是全民不可缺少的一款优质放心酸牛奶,论其知名度,多年来一直蝉联销售榜首。经鉴别,这款酸奶均由巴氏杀菌制成,生牛乳含量均超80%。

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另外,大家对其评价很不错,不妨听一听南京网友的看法,“安慕希酸奶很好喝。浓浓的里面含优质奶源。添加吸纳的菌种。蛋白质含量也比风味酸奶国家标准多很多。说起来非常有营养,巴氏杀菌热处理瓶装卫生方便。外装上下泡沫保护性特别好。”如今,这款酸奶虽然知名度很高,但其售价非常亲民,想必这应该是好评满满的一大原因吧。

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NO.6 完达山原味酸奶饮品

完达山原味酸奶饮品,产自黑龙江完达山乳企。众所周知,完达山是东北三省最为著名的一个大品牌,经过多年的发展,这款酸奶已成为消费者都认可的一个牌子,在国内的酸奶界,也拥有极高的地位。经鉴别,这款酸奶均由巴氏杀菌方式制成,其生牛乳含量均超80%,故可放心饮用。

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不妨听一听消费者怎么说,一位辽宁网友说,“之前,我还没有听说过这个品牌,所以我就有向一些网友去打听了一下完达山酸奶怎么样,她们说这个品牌还是比较好的,主要是因为里面的牛奶含量蛋白质非常高,能达到了20%,在这方面是非常值得的,相比其他的一些牛奶品牌是占有一定的优势,是很值得购买的。”

生活中,我们见到的酸奶类型有许多,为了赚取利润,为了混淆视线,故也会有一些不良商家投放诸多劣质酸奶,我们应该学一学如何鉴别酸奶的优劣。

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如何鉴别酸奶的优劣?

第一、看其配料表

酸奶的配料表是鉴别酸奶最简单且有效的方式之一,在配料表中,如果处于第一位的生牛乳,那说明它的品质更优更纯。如果第一位是水,说白了就是勾兑饮料,不建议购买。

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第二、看存储条件

存储条件有两种,一是常温保存,二是冷藏存储。常温存储的一般都是高温灭活菌酸奶,其中,大量营养成分被灭活了。而冷藏可以更大程度的保持营养成分不流失,更有营养。

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第三、看营养含量

酸奶中的营养含量越多,也能说明这款酸奶的优劣,一般以蛋白质含量为准。也就是说。蛋白质含量越多,说明这款酸奶更加优质,相反,则代表其品质一般。

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平时,要是家里买的酸奶太多,那么如何存储也是非常重要的,我们得详细了解一番:

酸奶的存储是极其讲究的,酸奶一般应该储存在2℃~6℃的低温条件下,在保存的过程中,酸奶的酸度会不断提高,使其变得更酸。

当然,我们买的酸奶中也会提到存储条件,比如有的酸奶是常温保存,有的酸奶是冷藏存储的,我们按照厂家提供的方式来保存。

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假如有较好的储存条件,酸奶也就不会变坏。另外,含有活性乳酸菌的酸牛奶一般的保质期都为两周,所以在购买时要注意看是否为冰柜保存。

还有更重要地一点,酸奶买回家之后,如果一时半会喝不完,那么,切记倒进原来的容器中,必须要密封好放入冰箱的冷藏柜中。

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——兰亭曰——

以上为有关酸奶的相关知识点,我们应该多学一学,以备后用!除了以上几种优质酸奶外,还有许多优质放心的酸奶,只是一时半会介绍不完。在这里,建议大家每天喝一杯酸牛奶,最好加热喝,这样可被身体快速吸收其营养。

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天气越来越冷,元旦过后,春节也快了,走亲串戚中酸奶是必需品。在这寒潮加疫情的影响下,我们不但要全民抗疫,共同抗疫,将来自国外的德尔塔变异毒殊赶尽杀绝外,在营养方面,一定要及时补充,故酸奶也是挺好的选择哦。对此,大家认为呢?

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