想学做美食(学厨师怎么学)

核心提示:大概十个月前我还是一个十指不沾春水的新手妈妈,因为从小没有怎么下过厨,偶尔心血来潮做一顿出来的都是黑的,就连最最最不容易失手的西红柿炒鸡蛋做

大概十个月前我还是一个十指不沾春水的新手妈妈,因为从小没有怎么下过厨,偶尔心血来潮做一顿出来的都是黑的,就连最最最不容易失手的西红柿炒鸡蛋做出来也五味杂陈,苍天可见,除了西红柿、鸡蛋和盐真的没有放别的。于是我早早断定我绝对绝对是属于天生就不会做饭的那类人。

但是!剧情反转是在宝宝出生之后。有了宝宝后因为要做辅食所以被迫开始学各种食谱,就这样开始了我的厨娘之路。

当然我的情况是特殊的,但我很想跟你分享我的感受和经历。

我一开始是跟着食谱开始做饭,头条上有很多大神分享的食谱很详细可操作性非常强。我的经验不要怕繁琐一开始可以先从“大菜”入手,像水煮鱼、水煮肉片、炒鸡、辣子鸡等等,看起来是硬菜但操作真的非常简单。在这个过程中我们对所用的锅具、灶台火候都会有一个非常好的掌握。不要小看这一步,所有的工具和人都是有感情的,当你掌握了解了你所用的锅子铲子的脾气秉性,恭喜你,已经成功一半啦[机智]

做美食是一个非常减压的过程,那么多毫无关系的食材在一起碰撞变换出不同的口味,单是这个过程就足以让人赏心悦目了。

题主加油

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